Genel Paylaşım Forumu - Fırında beşamel soslu hindili krep

Fırında beşamel soslu hindili krep

=MALZEMELER=

(Beşamel sos malzemeleri)
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kaşar rendesi
Harç malzemeleri:
250 gr hindi göğüs eti
3 adet domates
2 adet yeşil biber
1 su bardağı bezelye
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuzhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif karabiberhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif kırmızı biber
Krep malzemeleri:
2 su bardağı un
2 adet yumurta
2 su bardağı süt

=HAZIRLANIŞI=

Unhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif yumurtahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif süt ve tuzu karıştırıp boza kıvamında bir karışım elde edin.
Karışımdan bir kepçe alıp çok az yağla ısıtılmış teflon tavada arkalı önlü
pişirin. Haşlanmış hindi etini az yağda soteleyin. Zar şeklinde doğranmış
domateshttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif yeşil biber ve bezelyeyi ilave ederek 10 dakika kısık ateşte
pişirin. Tuz ve biberi ekleyin. Kreplerin ortasına hazırladığınız harçtan
koyuphttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif rulo şeklinde sarın. Margarini eritip unu pembeleşinceye kadar
kavurun. Sütü azar azar ekleyip boza kıvamında sos hazırlayın. Tuz ve
biberi ekleyin. Krepleri hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine
beşamel sosu boşaltın. Kaşar rendesi serperek 200 derece fırında kızarana
kadar pişirin.