Genel Paylaşım Forumu - Etli Kırmızı Biber Konservesi

Etli Kırmızı Biber Konservesi

Olgunhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif pörsümemişhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif sağlam kırmızı biberler alınarak iyice yıkanır.
Sapları ayıklanarak ikiye bölünürhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif iç çekirdekleri tamamen temizlenir.
Birkaç dakika kaynar suda haşlanan biberler süzülerek alınır.
İsteğe göre kabuklu veya kabukları soyularak kavanozlara sıkıca doldurulur.
Uygun olarak hazırlanmış salamura suyuhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif kaynar olarakhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif biberlerin üzerine örtecek şekilde konur ve pancar sürelere uyularak konserve edilir.