Genel Paylaşım Forumu

Genel Paylaşım Forumu (https://seversintabi.com/)
-   Hamur İşi Tarifleri (https://seversintabi.com/hamur-i-tarifleri/)
-   -   Erişte (https://seversintabi.com/hamur-i-tarifleri/43608-eri-te.html)

AlpikE 16 March 2009 04:32

Erişte
 
MALZEMELER
100 gr kaşar peyniri
3 yumurta sarısı
75 gr tereyağ
250 gr un
tuz

HAZIRLANIŞI
Unu eleyin, yumurta sarıları, tuz ve su ilave edip katı bir hamur yoğurun. Yirmi beş dakika dinlendirdikten sonra, altına üstüne un serpip oklavayla, orta incelikte bir yufka açın.
Serin bir yerde, yirmi dakika bırakıp biraz kurumasını sağlayın. Önce 5-6 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, sonra üst üste koyup bilezik eninde dilimleyip, kaynar ve tuzlu suda yirmi dakika pişirin. Pişirme işlemi bitince, üzerine soğuk su döküp süzgece boşaltarak suyunu süzün. Servis tabağına alıp üzerine erimiş yağ gezdirin ve biraz peynir serperek, sıcak servis yapın.


Saat: 04:54

Telif Hakları vBulletin® v3.8.4 Copyright ©2000 - 2025, ve
Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.37 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.