Genel Paylaşım Forumu

Genel Paylaşım Forumu (https://seversintabi.com/)
-   İtalyan Mutfağı (https://seversintabi.com/-talyan-mutfa-/)
-   -   Mortadella (https://seversintabi.com/-talyan-mutfa-/45503-mortadella.html)

AlpikE 22 March 2009 04:40
Mortadella
 
Malzemeler
  • 200 gram kuyruk yağı
  • yarım kilo köftelik kıyma
  • Yarım kilo çiğ köftelik et
Yapılışı

Eti tuzlayın ve aliminyum folyoya açın. Üstüne kıymayı açın ve arzu ettiğiniz miktarda karabiber, karanfil, tarçın ekleyin. Üç şerit kuyruk yağı koyun. Aliminyum folyoyla rulo yapın, iple bağlayın ve bir tencereye alın. Üzerine bir kadeh kırmızı şarap, 1 defne yaprağı, domates püresi ve bol arpacık soğanı koyun. 45-50 dakika kaynatın. Suyu bittikçe sıcak su ekleyin. Piştiği zaman dilimleyin ve yanında pilavla servis edin.


Saat: 11:18

Telif Hakları vBulletin® v3.8.4 Copyright ©2000 - 2025, ve
Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO v2.0.37 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.