Kuzu Pirzola
 

Malzemeler
Yarım kuzu pirzola
2 domates
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
http://www.e-tarifler.com/wp-content...zu-pirzola.jpg
Kuzu Pirzola Tarifi:
Bir tepsinin içine yaydığınız unla pirzolaları altlı üstlü bulayın. Domatesleri rendeleyip bir kenarda bekletin. Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Pirzolaları, önlü arkalı esmerleşene kadar yakmamaya dikkat ederek kızartın. Domatesleri pirzolaların üzerine dökün. Kekik serpin. Tavanın kapağını kapatıp etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Tuzunu ekleyip 5 dakika daha pişirip, ateşten alın, sıcak servis yapın.