Genel Paylaşım Forumu - Moğol Barbeküsü

Moğol Barbeküsü
4 kişilik
Malzemeler:

4 kişilik çin eriştesi
susam yağı veya ayçiçek / zeytinyağı
Yarım kilo dilediğiniz bir et çeşidi: ince ve uzun kesilmiş bonfilehttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif tavuk döner şeritlerihttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif kuzu but veya mezgit olabilir.
Dilediğiniz sebzelerhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif doğranmış biçimde: soğanhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif karnabaharhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif fasulyehttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif patlıcanhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif mısırhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif brüksel lahanasıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif brokolihttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif pırasahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif jalapeno biberihttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif taze soğanhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif ıspanakhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif mısırhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif kabakhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif dolamıl biberhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif soya fasulyesihttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif bezelyehttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif lahanahttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif vb.
dilediğiniz bir sos: soya sosuhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif barbekü sosuhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif meksika sosuhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif tatlı-ekşi soshttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif vb.
baharatlarhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif tuzhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif karabiberhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif kimyonhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif sumakhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif yenibaharhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif köftebaharıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif vb.

Hazırlanması:

Önce erişteyi kaynar suda 5-6 dakika haşlayıp suyunu süzün ve bir kaseye alın.
Wok (çukur) tavanızı veya dökme demirden büyük tavanızı iyice ısıtın.
Isınınca sebzelerin yapışmasını engellemeye yetecek kadar yağ koyun. (Çok fazla yağ varsa veya tavanız yeterince büyük değilse iyi sonuç alamazsınız buna göre iki seferde pişirmeyi düşünebilirsiniz)
Sebzeleri ve etleri tavaya atın. Ara sıra karıştırarak hepsini pişirin. (et ve sebzelerde yanmalar olabilir ama tamamen yanmasına izin vermeyin.)
Pişme işleminin sonuna doğru sebzelerin üzerini hafif kaplayacak kadar sosunuzu ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Erişte ile karıştırarak servis yapın.