Genel Paylaşım Forumu - Patates Köftesi

Malzemeler:
4 adet büyük patates
2 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kahve fincanı ufalanmış beyaz peynir
Bir tutam rendelenmiş küçük hindistancevizi
Panesi için:
3 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı çiçek yağı (kızartmak için)

Yapılışı:
Patatesleri bol tuzlu suda haşlayın. Haşlanırken kabuklan çatlamasın. Soğuk suya atınhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smilev.gif soğuttuktan sonra kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getirin. Beyaz peynirhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smilev.gif unhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smilev.gif tuzhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smilev.gif karabiberhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smilev.gif hindistancevizi ve yumurta sarılarını ekleyerek yoğurun. Dilediğiniz şekilde çok büyük olmayan köfteler yapın. Önce unahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smilev.gif sonra çırpılmış yumurtaya ve sonra galeta ununa batırın. Kızgın yağda pembeleşinceye dek kızartın.