Fırında Pastırmalı Ispanak
Fırında Pastırmalı Ispanak
=MALZEMELER = 250 gr. donmus veya 1/2 kg. taze ispanak 1 sogan 1 avuç dolmalik fistik (çam fistigi) 2 yumurta 1 bardak ince dogranmis mantar 1 bardak rende kasar 10 ince dilim pastirma 1 kasik yag =HAZIRLANIŞI= Tencerede sogan ve fistik kavrulur[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] parcalanmis ispanak eklenerek agzi kapatilir. Arada bir karistirmak suretiyle ispanaklarin hacim kaybetmeleri ve renk degistirmeleri beklenir. Sonra mantarlar konur ve bir iki çevrildikten sonra atesten alinir. Karisim tuz[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] biber konduktan sonra bir firin kabina dökülür. Üzerine pastirma dilimleri yayilir. Yumurtalar çirpilip üzerine dökülür[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] en üste de peynir serpilir. Isitilmis firinda (200 derece) üzeri kizarincaya dek piser. NOT: Pastirmali pirasa icin pastirma bulunmadiginda çemen tohumu veya bitkisi (Fenugreek) baharat olarak kullanilip pastirma kokusu elde edilebilir. |
Saat: 10:14 |
Telif Hakları vBulletin® v3.8.9 Copyright ©2000 - 2024, ve
Jelsoft Enterprises Ltd.'e Aittir.