Seversintabi.com Türkiye'nin En Büyük Forumu Bence Seversin Tabi

Bulgurlu Pazı sarması tarifi

için Malzemeler :

� 2 demet pazı
� 400 gr. dolmalık kıyma
� 1 çay bardağı bulgur
� 1 çorba kaşığı domates püresi
� 2 adet orta boy kuru soğan
� 1 tatlı kaşığı nane
� Tuz[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] karabiber
� 2 çorba kaşığı sıvı yağ
� 1 çorba kaşığı margarin Bulgurlu Pazı sarması

yemeğinin hazırlanışı:

Pazı yapraklarının saplarını kesip yıkadıktan sonra sıcak suya koyup bir kaç dakika bekletin.

Dolmanın harcı için[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] kıyma[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] bulgur[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] domates püresi[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] rendelenmiş soğan[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] tuz[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] karabiber[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] nane ve sıvı yağı karıştırıp yoğurun.

Pazı yapraklarının kalın damarlı kısımlarını çıkarın. Yaprakların büyük olanlarını ikiye bölün. Her yaprağın içine büyüklüğüne göre 1 veya 2 tatlı kaşığı harç koyup sarın.

Dolmaları yayvan bir tencereye dizin. Üzerine çıkacak kadar sıcak su[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] margarin ve tuz ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] önce hızlı sonra kısık ateşte suyu az kalıncaya kadar pişirin. Pazı dolmasını sarmısaklı yoğurt ile de servis yapabilirsiniz.