Seversintabi.com Türkiye'nin En Büyük Forumu Bence Seversin Tabi

Bulgurlu Kabak Dolması tarifi

için Malzemeler :

� 12 adet taze dolmalık kabak[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
� 1 baş orta boy kuru soğan[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
� 100 gr. kıyma[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
� 1 baş kuru sarımsak[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
� 1 tatlı kaşığı karabiber[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
� 1 tatlı kaşığı kırmızı biber[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
� 1 yemek kaşığı d. salçası[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
� 1 yemek kaşığı biber salçası[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
� 100 gr. bulgur[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
� 1 çaybardağı sıvı yağ[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
� 1 adet limon[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
� Yeteri kadar su[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Tuz. Bulgurlu Kabak Dolması

yemeğinin hazırlanışı:

Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Kıyma[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] soğan[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] sarımsak[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] tuz[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] karabiber[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] kırmızı biber ve salça yarım bardak su[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] yarım bardak yağ ile karıştırılıp bulgur ile yoğrulur. Yıkanmış ve içleri oyulmuş kabakların içine yoğrulan karışım[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] her kabağın yarısına kadar konur[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] ağızları bir dilim domates ile kapatılarak tencereye dizilir. Üzerine[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] artan yarım bardak yağ dökülür. Tencerenin genişliğine göre üstünü örtecek kadar kaynamış su ve biraz tuz ilave edilir. Yemek kaynamaya başlayınca altı kısılır ve yarım saat pişirilir. Kabak pişince bir yemek kaşığı ekşi ilave edilir bir taşım daha kaynatılarak[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] suyu süzülür. Dolma servise hazırdır.