Seversintabi.com Türkiye'nin En Büyük Forumu Bence Seversin Tabi

Malzemeler
Yarım su bardağı zeytinyağı
15 adet arpacık soğan
2 adet havuç
1 kg taze mantar
500 gram brüksel lahanası
3 adet biber
4 diş sarmısak
Yarım demet maydanoz ve dereotu
1 çorba kasığı limon suyu
Kimyon[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] kekik[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] tuz

Yemeğin Tarifi
Tencereye yağı alın. Temizlenmiş arpacık soğanları[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] küp biçiminde doğranmış havucu ekleyin. Soğanlar pembeleşene dek kavurun. Mantarları yıkayıp saplarını kesmeden bütün olarak[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] brüksel lahanası ile beraber soğanlar ilave edin.
Sebzeler bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. Kiraz domatesleri de tencereye alın. Biberleri irice doğrayıp ekleyin. Gerekirse su ilave edin. 7-8 dakika pişirin[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] ince kıyılmış sarmısak[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] kesme seker[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] kekik ve kimyonu[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] limon suyu ve yeterince tuz ile tencereye ilave edin.
Bu süre sonunda tencereyi ocaktan alın İnce kıyılmış maydanoz ve dereotunun yarısını ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp yemeği soğumaya bırakın. Servis tabağına alın. Üzerine kalan maydanoz ve dereotunu serpip servis yapın.