Beyti...

Malzeme :
1 paket buyuk boy tortilla ( Icinde 8 adet tortilla var)
500 gram kiyma
1 orta boy sogan
1 corba kasigi
salca
tuz
karabiber
kekik

Uzerine: Sarmisakli yogurt
Kizdirilmis kirmizi biberli yag

Yapilisi: Sogan rendelenir siviyagda biraz kavrulur ve kiyma eklenir.Biraz kavurduktan sonra icine salca tuz ve baharatlar eklenir. Kiyma suyunu cekene kadar kavrulur... Firin 400 F (200 C) isitilir. Tortillanin ortasina kiyma koyulup rulo seklinde katlanir. 4-5 cm uzunlugunda kesilir ve firin tepsisine dizilir.8 tortilla kullanildigi zaman epey cok oluyor. Firina koyulup 10 dakika pisirilir. Tabaklara koyulup uzerine sarmisakli yogurt ve kirmizi biberli yag dokulur...