Kivili Dondurma

Kivili Dondurma

=malzemeler=

1 kg. kivi
25 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
1 kg. süt
15 su bardağı şeker
10 gr. salep

=hazırlanışı=


Kivileri yıkayıp kabuklarını soyunuz. Kivileri mikserden geçirerek şekerle karıştırınız. 1/2 su bardağı süt ayırıp kalan sütü ateşe koyunuz. Nişastayı ayrılan sütle eziniz. Salebi şekerle karıştırınız. Nişastalı sütü ve şekerli salebi kaynayan süte ilave edip 10 dakika pişiriniz. Şekere bulanmış kivi püresini de katıp birkaç taşım kaynatınız.
Soğuyunca buzluğa koyup yarım saatte bir karıştırarak dondurunuz.