Kurabiyeli Milföy
Kurabiyeli Milföy
Malzemeler:
Malzemeler:
- 1 buçuk su bardağı un
- 3 yemek kaşığı tereyağı (soğuk)
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
- 1 adet yumurta akı
- 4-5 adet milföy hamuru
- küçük kalp veya farklı kurabiye kalıpları
- üzerine: 1 yumurta sarısı
- 1 yumurta akı, hafif çırpılmış
- süslemek için çekirdeği ayıklanmış vişne taneleri
- pudra şekeri
- Kurabiye hamuru için yumurta akı hariç diğer malzemeleri karıştırın.
- Tereyağını parmak uçları ile ufalanana kadar una yedirin.
- Yumurta akını ekleyip yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurup bırakın. (gerekirse un ekleyin)
- Hamuru biraz dinlendirdikten sonra hafif unlu tezgahta yarım parmak kalınlıpında açıp şekiller kesin ve yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerlerine hafif çırpılmış yumurta akını sürün, bu milföylerin kurabiyeye yapışmasını sağlayacaktır.
- Milföy hamurunuda aynı şekilde kesip üzerlerine yerleştirin.
- Isıtılmış 180C fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirin.
- Ilınınca pudra şekeri serpip vişne taneleri koyarak servis yapın.