Seversintabi.com Türkiye'nin En Büyük Forumu Bence Seversin Tabi

Asma Filizi Turşusu

=Malzemeler=

Yarım kilo asma yaprağı filizi
3 su bardağı beyaz şaraptan yapılan sirke
4 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış taze sarmısak
1 tatlı kaşığı rezene
1 çorba kaşığı şeker
Kalın tuz
Sızma zeytinyağı

=hazırlanışı=

Asma yaprağı filizlerini yıkayıp[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] iyice süzün. yaklaşık 10 dakika bol tuzlu suda haşlayın. Kevgirle çıkarıp[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] süzün.
Paslanmaz çelik tencerede[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] siraaale şekeri ısıtın[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] karıştırın[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] saplarını[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] sarmısakları ekleyin. Karışımı soğumaya bırakın.
Asma yaprağı filizlerini kavanozlara koyup[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] sarmısak[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] rezene ve taze sarmısak saplarını eşit olarak paylaştırın. Kavanozlara biraz zeytinyağı koyun. Üç hafta içinde yemeye hazır hale gelen turşu[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] serin bir yerde bir yıl saklanabilir.