Karanfil Kokulu Limonata (Annemin İçeceği)
Kullanılan Malzemeler
Limonları iyice yıkayıp, kabuklarıyla küp küp doğrayalım. Limonları kabuklarıyla beraber bir robotun içine atıp, en az 4-5 dakika kadar, limonlar iyice püre oluncaya kadar çekelim. Derin ve büyük bir sürahinin içine koyalım üstüne 2 su bardağı kısık ateşte eritilmiş bal katalım ve kaşıkla karıştıralım. 5 -10 dakika bırakalım dinlensin. Üzerine 8-10 bardak ılık su katalım ve içine ezilmiş az suda kaynatılmış karanfil ve 1-2 tane nane yaprağı atalım miksere koyarak karıştıralım. Daha sonra bu karışımı ister bir tülbentle isterseniz sıkça örülmüş bir tel süzgeçten süzelim. Bir tadına bakın. Şekeri fazlaysa bir miktar daha su ekleyebilirsiniz. Az ise bal ekleyin. Hemen buzdolabına yerleştirin. Soğuk soğuk ikram edin.
- 2 su bardağı bal (ya da 3 su bardağı toz şeker)
- 7 adet orta boy limon
- 2-3 adet taze nane yaprağı
- 8-10 su bardağı ılık su
- 2-3 tane kuru karanfil
Limonları iyice yıkayıp, kabuklarıyla küp küp doğrayalım. Limonları kabuklarıyla beraber bir robotun içine atıp, en az 4-5 dakika kadar, limonlar iyice püre oluncaya kadar çekelim. Derin ve büyük bir sürahinin içine koyalım üstüne 2 su bardağı kısık ateşte eritilmiş bal katalım ve kaşıkla karıştıralım. 5 -10 dakika bırakalım dinlensin. Üzerine 8-10 bardak ılık su katalım ve içine ezilmiş az suda kaynatılmış karanfil ve 1-2 tane nane yaprağı atalım miksere koyarak karıştıralım. Daha sonra bu karışımı ister bir tülbentle isterseniz sıkça örülmüş bir tel süzgeçten süzelim. Bir tadına bakın. Şekeri fazlaysa bir miktar daha su ekleyebilirsiniz. Az ise bal ekleyin. Hemen buzdolabına yerleştirin. Soğuk soğuk ikram edin.