29 January 2009, 19:54
|
 |
Root Administrator
|
|
Kayıt Tarihi: 26 July 2008
Mesajlar: 3,557
Konular:
|
|
Balik Çorbasi
MALZEMELER:
-10 bardak haşlama balık suyu (Haşlanmış balık eti ile mayonezli balık yapılabilir)
-2 Soğan
-1 [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
-5- 6 dal [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] veya maydanoz
-1 çay kaşığı tane kara[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
-2 diş [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL], 2 kaşık yağ
-Yarım su bardağı [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
-1- 2 [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] suyu
-2 [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] sarısı
-Defne yaprağı
-Tuz-kırmızı [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
YAPILIŞI:
Balık Suyunun Çıkarılması:
Balık temizlenir, yıkanır. Sıcak su ile ateşe konur, kaynayınca köpüğü alınır. Dörde bölünmüş [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] tane kara[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL], maydanoz sapları, defne yaprağı konup, iyice kaynatılır. Süzülür. Balık eti mayonezli balık hazırlanmasında, suyu da balık çorbasında kullanılır.
1- Havuç, maydanoz, [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] ince ince doğranır. Yağla pembeleştirilir. 1 kaşık un katılır. Biraz daha kavrulur. Balık suyu, yıkanmış [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] ilave edilir. İyice pişirilir.
2- Yemek saatinden 10 dakika evvel [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] sarısı ve [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] suyu ile hazırlanmış terbiye katılır. Tuz atılır.
|