29 January 2009, 20:18
|
 |
Root Administrator
|
|
Kayıt Tarihi: 26 July 2008
Mesajlar: 3,557
Konular:
|
|
Hamurlu Çorba
Malzemeler
1/2 kg kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı (30 gr)
3 adet çarliston [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] (ince kıyılmış)
8 su bardağı sıcak su (2 lt)
1/2 çay kaşığı kırmızı pul [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
2 çay kaşığı kekik
1/2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Kara[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
Hamur için:
2 su bardağı un (300 gr)
1/2 su bardağından biraz az su (100 ml)
Yapılışı
Tereyağını derin bir tencerede eritin. Kıymayı iyice pişene kadar kavurun.
ince kıyılmış çarliston [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]leri, kavurduğunuz kıymaya ilave edin.
8 su bardağı sıcak suyu, kıyma karışımına ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Bir kaseye kaynayan çorbanın suyundan 2 çorba kaşığı ayırın ve bu suda; 1/2 çorba kaşığı salçayı iyice eritip, tekrar çorbanın içine karıştırın.
Bu arada hamur için 100 ml su ve 2 su bardağı unu karıştırıp, elinizde iyice ufalayarak küçük hamur parçaları haline getirin.
Bu hamur parçalarını kaynayan çorbanıza ilave edin.
Tuz, kara[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL], kekik, kırmızı pul [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] ile lezzetlendirin ve arada bir karıştırarak, 10 dk, kısık ateşte pişirin.
Çorbanızı, sıcak çorba ta[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]rında, kıyılmış maydanoz ile servis yapın.
|