29 January 2009, 20:25
|
 |
Root Administrator
|
|
Kayıt Tarihi: 26 July 2008
Mesajlar: 3,557
Konular:
|
|
MÜrekkep BaliĞi Çorbasi
Malzemesi:
500 gr. mürekkep balığı
3 adet pancar
1 [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL], sirke
2 çorba kaşığı [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] salçası
1 litre su
tuz
200 gr. beyaz lahana
2 adet [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
şeker
1-2 diş [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
3 çorba kaşığı margarin
Hazırlanışı:
Margarini tavada kızdırın. Pancarı, havucu, biraz sirke ve [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] salçası ile birlikte margarine ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve bütün sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Mürekkep balığını küçük parçalar halinde kesip, tuzlu suda 3-5 dakika kaynatın. Sonra mürekkep balığını sudan çıkarın ve çok ince ince kesin. Lahanayı bu kaynar suya [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]. 15 dakika sonra [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]leri ilave edin. Patates pişince sebzeleri ve mürekkep balığını ilave edin. Tekrar kaynatın. Şekeri, sarmısağı katın. Çorbayı ta[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]ra boşalttıktan sonra kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın.
Not: Mürekkep balığı yerine aynı miktar [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] da kullanılabilir
|