Patates Çorbası

#1 22 March 2009, 02:58

Malzemeler

5 adet patates
3 yemek kaşığı sıvı Sana
3 adet pırasa
6 su bardağı et suyu (2 adet tavuk bulyon=1 paket tavuk toz bulyon)
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz-karabiber

Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra kuş başı doğrayıp, hava ile temas ettiklerinde kararmamaları için su dolu bir kasenin içinde bekletiniz.

Pırasaları ayıklayıp, bir parmak kalınlığında halkalar halinde doğrayınız.

Kuru soğanın kabuklarını ayıklayıp, piyazlık doğrayınız.

Derin bir tencerenin içinde Sıvı Sanayı kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru soğanları ilave edip, kuru soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.

Kuru soğanlar pembeleşince içine doğranmış pırasaları ekleyip, sote etmeye devam ediniz.