Viyana Şnitsel - Genel Paylaşım Forumu

#1 22 March 2009, 03:35

Malzemeler

100 gram dana bifteği
1 su bardağı galeta unu
1 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz, Karabiber

Yapılışı

Bifteği, bir havan tokmağı ile iyice dövüp inceltin.

Üzerine tuz ve karabiber serpin. Heryerini önce una, arkasından çırpılmış yumurtaya bulayın. Galeta ununu
da tabağa alıp, shnitzel'i galeta ununa bulayın.

Bifteği kızgın sıvıyağda arkalı önlü kızartın.
Dilerseniz patates püresi ile servis yapın.