ceyLin
27 January 2009, 22:17
Sakızlı Dondurma
=MALZEMELER=
1 kg. Süt
2http://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif5 Çay bardağı toz şeker
2 Çorba kaşığı hazır salep
4 - 5 Adet damla sakızı
=HAZIRLANIŞI=
# Damla sakızları belirtilen şekerden 1 çorba kaşığı alınarak havanda beraber dövülür.
# Süthttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif alüminyum olmayan bir tencereye konur ve bir taşım kaynatılır.
# Kaynayan sütün üzerine salephttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif toz şeker ve dövülmüş sakız konur.
# Tencere tekrar ocağa konur sürekli karıştırılarak 10 dakika daha pişirilir.
# Pişme sırasında sürekli kaşıkla savurarakhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif dondurmanın sünmesi sağlanır.
# Tencere ocaktan alınır ve dondurma kabına koymadan önce savurarak ve karıştırılarak karışım ılıtılır.
# Ilıyan dondurma plastik bir dondurma kabına konurhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif buzdolabının buzluğuna yerleştirilir.
# Homojen olması için 45 dakika 1 saat arayla buzluktan alınırhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif alt üst edilirhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif tekrar buzluğa konur.
# Dondurma kıvamını alınca kapağı kapatılır. Arzu edildiği zaman ikram edilir.
Not: Sakızlı dondurmahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif İzmir Çeşme bölgesinin sevilen lezzetidir.
=MALZEMELER=
1 kg. Süt
2http://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif5 Çay bardağı toz şeker
2 Çorba kaşığı hazır salep
4 - 5 Adet damla sakızı
=HAZIRLANIŞI=
# Damla sakızları belirtilen şekerden 1 çorba kaşığı alınarak havanda beraber dövülür.
# Süthttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif alüminyum olmayan bir tencereye konur ve bir taşım kaynatılır.
# Kaynayan sütün üzerine salephttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif toz şeker ve dövülmüş sakız konur.
# Tencere tekrar ocağa konur sürekli karıştırılarak 10 dakika daha pişirilir.
# Pişme sırasında sürekli kaşıkla savurarakhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif dondurmanın sünmesi sağlanır.
# Tencere ocaktan alınır ve dondurma kabına koymadan önce savurarak ve karıştırılarak karışım ılıtılır.
# Ilıyan dondurma plastik bir dondurma kabına konurhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif buzdolabının buzluğuna yerleştirilir.
# Homojen olması için 45 dakika 1 saat arayla buzluktan alınırhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif alt üst edilirhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif tekrar buzluğa konur.
# Dondurma kıvamını alınca kapağı kapatılır. Arzu edildiği zaman ikram edilir.
Not: Sakızlı dondurmahttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif İzmir Çeşme bölgesinin sevilen lezzetidir.