Syst3m
29 January 2009, 19:40
4 adet kuşkonmaz ([Only Registered Users Can See Links]) taze ya da konserve
3 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
4 parça taze mantar ([Only Registered Users Can See Links]) ya da konserve
3 çorba kaşığı süt ([Only Registered Users Can See Links])
1 adet yumurta ([Only Registered Users Can See Links])
1 adet soğan ([Only Registered Users Can See Links])
Yeteri kadar tuz.
Bir kap içinde yağ, kıyılmış soğan ([Only Registered Users Can See Links]), un kavrulur. Buna iki bardak et suyu, kuşkonmaz ([Only Registered Users Can See Links]) suyu ilâve edilir. Yarım saat pişirilir. Sütle yumurta ([Only Registered Users Can See Links]) sarısı bir kapta telle vurulur, çorba ile karıştırılır süzgeçten geçirilir. Kuşkonmazın uçları, küçük küçük kesilir, çorbaya katılır, eğer taze ise bıçakla dış kalınca zarları temizlenir, ince kesilir, tereyağla sallaya sallaya öldürülür ve çorbaya katılır.
3 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
4 parça taze mantar ([Only Registered Users Can See Links]) ya da konserve
3 çorba kaşığı süt ([Only Registered Users Can See Links])
1 adet yumurta ([Only Registered Users Can See Links])
1 adet soğan ([Only Registered Users Can See Links])
Yeteri kadar tuz.
Bir kap içinde yağ, kıyılmış soğan ([Only Registered Users Can See Links]), un kavrulur. Buna iki bardak et suyu, kuşkonmaz ([Only Registered Users Can See Links]) suyu ilâve edilir. Yarım saat pişirilir. Sütle yumurta ([Only Registered Users Can See Links]) sarısı bir kapta telle vurulur, çorba ile karıştırılır süzgeçten geçirilir. Kuşkonmazın uçları, küçük küçük kesilir, çorbaya katılır, eğer taze ise bıçakla dış kalınca zarları temizlenir, ince kesilir, tereyağla sallaya sallaya öldürülür ve çorbaya katılır.