Syst3m
29 January 2009, 19:40
4 adet kuşkonmaz (http://lezzetler.com/kuskonmaz-tarifleri.html) taze ya da konserve
3 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
4 parça taze mantar (http://lezzetler.com/mantar-tarifleri.html) ya da konserve
3 çorba kaşığı süt (http://lezzetler.com/sut-tarifleri.html)
1 adet yumurta (http://lezzetler.com/yumurta-tarifleri.html)
1 adet soğan (http://lezzetler.com/sogan-tarifleri.html)
Yeteri kadar tuz.
Bir kap içinde yağ, kıyılmış soğan (http://lezzetler.com/sogan-tarifleri.html), un kavrulur. Buna iki bardak et suyu, kuşkonmaz (http://lezzetler.com/kuskonmaz-tarifleri.html) suyu ilâve edilir. Yarım saat pişirilir. Sütle yumurta (http://lezzetler.com/yumurta-tarifleri.html) sarısı bir kapta telle vurulur, çorba ile karıştırılır süzgeçten geçirilir. Kuşkonmazın uçları, küçük küçük kesilir, çorbaya katılır, eğer taze ise bıçakla dış kalınca zarları temizlenir, ince kesilir, tereyağla sallaya sallaya öldürülür ve çorbaya katılır.
3 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
4 parça taze mantar (http://lezzetler.com/mantar-tarifleri.html) ya da konserve
3 çorba kaşığı süt (http://lezzetler.com/sut-tarifleri.html)
1 adet yumurta (http://lezzetler.com/yumurta-tarifleri.html)
1 adet soğan (http://lezzetler.com/sogan-tarifleri.html)
Yeteri kadar tuz.
Bir kap içinde yağ, kıyılmış soğan (http://lezzetler.com/sogan-tarifleri.html), un kavrulur. Buna iki bardak et suyu, kuşkonmaz (http://lezzetler.com/kuskonmaz-tarifleri.html) suyu ilâve edilir. Yarım saat pişirilir. Sütle yumurta (http://lezzetler.com/yumurta-tarifleri.html) sarısı bir kapta telle vurulur, çorba ile karıştırılır süzgeçten geçirilir. Kuşkonmazın uçları, küçük küçük kesilir, çorbaya katılır, eğer taze ise bıçakla dış kalınca zarları temizlenir, ince kesilir, tereyağla sallaya sallaya öldürülür ve çorbaya katılır.