Syst3m
29 January 2009, 19:59
MALZEMELER:
10 bardak et suyu
1,5 bardak kırmızı mercimek
1 adet patates (http://lezzetler.com/patates-tarifleri.html)
2 baş soğan (http://lezzetler.com/sogan-tarifleri.html)
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yağ
1 yumurta (http://lezzetler.com/yumurta-tarifleri.html) sarısı
Tuz, kırmızı biber (http://lezzetler.com/biber-tarifleri.html)
1 bardak süt (http://lezzetler.com/sut-tarifleri.html)
YAPILIŞI:
1- Mercimek ayıklanır, yıkanır, patates (http://lezzetler.com/patates-tarifleri.html) soyulup rendelenir.
2- Soğan çorba tenceresine rendelenir. Yağ ile pembeleştirilir. Un katılıp biraz daha kavrulur.
3- Et suyu ve hazırlanan mercimek, rendelenmiş patates (http://lezzetler.com/patates-tarifleri.html) katılıp, iyice pişinceye kadar kaynatılır. Tel süzgeçten kaşık yardımı ile geçirilir.
4- Yumurta sarısı ile süt (http://lezzetler.com/sut-tarifleri.html) çatalla çarpılır; çorba sofraya alınmadan 10 dakika önce çorbaya ilave edilip karıştırılır. Tuz atılır, ateş kapatılır.
5- Üzerine kırmızı biber (http://lezzetler.com/biber-tarifleri.html)li yağ gezdirilir.
Not: Çorbalara terbiye üç şekilde katılır.
1) Yumurta sarısı-süt (http://lezzetler.com/sut-tarifleri.html) karışımı
2) Yumurta sarısı-limon (http://lezzetler.com/limon-tarifleri.html) suyu karışımı
3) Yumurta sarısı-limon (http://lezzetler.com/limon-tarifleri.html) suyu-un karışımı
10 bardak et suyu
1,5 bardak kırmızı mercimek
1 adet patates (http://lezzetler.com/patates-tarifleri.html)
2 baş soğan (http://lezzetler.com/sogan-tarifleri.html)
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yağ
1 yumurta (http://lezzetler.com/yumurta-tarifleri.html) sarısı
Tuz, kırmızı biber (http://lezzetler.com/biber-tarifleri.html)
1 bardak süt (http://lezzetler.com/sut-tarifleri.html)
YAPILIŞI:
1- Mercimek ayıklanır, yıkanır, patates (http://lezzetler.com/patates-tarifleri.html) soyulup rendelenir.
2- Soğan çorba tenceresine rendelenir. Yağ ile pembeleştirilir. Un katılıp biraz daha kavrulur.
3- Et suyu ve hazırlanan mercimek, rendelenmiş patates (http://lezzetler.com/patates-tarifleri.html) katılıp, iyice pişinceye kadar kaynatılır. Tel süzgeçten kaşık yardımı ile geçirilir.
4- Yumurta sarısı ile süt (http://lezzetler.com/sut-tarifleri.html) çatalla çarpılır; çorba sofraya alınmadan 10 dakika önce çorbaya ilave edilip karıştırılır. Tuz atılır, ateş kapatılır.
5- Üzerine kırmızı biber (http://lezzetler.com/biber-tarifleri.html)li yağ gezdirilir.
Not: Çorbalara terbiye üç şekilde katılır.
1) Yumurta sarısı-süt (http://lezzetler.com/sut-tarifleri.html) karışımı
2) Yumurta sarısı-limon (http://lezzetler.com/limon-tarifleri.html) suyu karışımı
3) Yumurta sarısı-limon (http://lezzetler.com/limon-tarifleri.html) suyu-un karışımı