YeŞİl Çorba

[Syst3m]

Malzemesi:
5 su bardağı et suyu
1 su bardağı kıyılmış ıspanak ([Only Registered Users Can See Links])
1/2 bardak kıyılmış yeşil biber ([Only Registered Users Can See Links])
1 su bardağı kıyılmış karışık sebze (maydanoz, dereotu, biber ([Only Registered Users Can See Links])iye, tere vs.)
1 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı kaymak ([Only Registered Users Can See Links])
1 bardak kıyılmış taze soğan ([Only Registered Users Can See Links])
2 çorba kaşığı süt ([Only Registered Users Can See Links])
1 komposto kaşığı limon ([Only Registered Users Can See Links]) suyu
4 adet lop yumurta ([Only Registered Users Can See Links])

Hazırlanışı:
Et suyunu tencerede kaynatın. Ispanak, soğan ([Only Registered Users Can See Links]), diğer sebzeleri katarak ağır ateşte bir saat pişirin. Kabı ateşten alın. Kaymağı süt ([Only Registered Users Can See Links])le ezin. Limon suyunu da katarak karıştırın. Kaptan biraz et suyu alarak unu ezip halledin. Unu kaymağa katarak iyice karıştırın. Karışımı kaba dökün. Orta ateşte karıştırarak koyulana kadar iyice karıştırın. Çorbayı tabakla ([Only Registered Users Can See Links])ra alın. Üstlerini enlemesine kesilmiş lop yumurta ([Only Registered Users Can See Links]) dilimleriyle süsleyerek servis yapın. Çorbaya arzu ettiğiniz kadar tuz katın.