Syst3m
29 January 2009, 20:22
Malzemesi:
8 bardak et veya tavuk ([Only Registered Users Can See Links]) suyu
2 bardak su
500 gr. sığır ([Only Registered Users Can See Links]) kıyması
5 yumurta ([Only Registered Users Can See Links]) akı
tuz
2 orta havuç ([Only Registered Users Can See Links])
Hazırlanışı:
Bir kuşaneye 5 yumurta ([Only Registered Users Can See Links]) akı koyarak aklar beyazlaşıncaya kadar 5 dakika telle dövün. Sonra bunlara yağsız, sığır ([Only Registered Users Can See Links]) kıyması ile 2 bardak su katın. İyice karıştırın. Sonra da yağsız et suyunu ilave edin. Kapaksız olarak çok hafif ateşte 45 dakika kaynatın. Sonra bu suyu bir peçeteden geçirmek suretiyle başka bir kaba süzün. Havuçların üzerini kaz ([Only Registered Users Can See Links])ıyarak haşlayın. İnce uzun çubuklar halinde kesin. Konsomeye ilave ederek sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
8 bardak et veya tavuk ([Only Registered Users Can See Links]) suyu
2 bardak su
500 gr. sığır ([Only Registered Users Can See Links]) kıyması
5 yumurta ([Only Registered Users Can See Links]) akı
tuz
2 orta havuç ([Only Registered Users Can See Links])
Hazırlanışı:
Bir kuşaneye 5 yumurta ([Only Registered Users Can See Links]) akı koyarak aklar beyazlaşıncaya kadar 5 dakika telle dövün. Sonra bunlara yağsız, sığır ([Only Registered Users Can See Links]) kıyması ile 2 bardak su katın. İyice karıştırın. Sonra da yağsız et suyunu ilave edin. Kapaksız olarak çok hafif ateşte 45 dakika kaynatın. Sonra bu suyu bir peçeteden geçirmek suretiyle başka bir kaba süzün. Havuçların üzerini kaz ([Only Registered Users Can See Links])ıyarak haşlayın. İnce uzun çubuklar halinde kesin. Konsomeye ilave ederek sıcak veya soğuk olarak servis yapın.