Syst3m
29 January 2009, 20:22
Malzemesi:
8 bardak et veya tavuk (http://lezzetler.com/tavuk-tarifleri.html) suyu
2 bardak su
500 gr. sığır (http://lezzetler.com/sigir-tarifleri.html) kıyması
5 yumurta (http://lezzetler.com/yumurta-tarifleri.html) akı
tuz
2 orta havuç (http://lezzetler.com/havuc-tarifleri.html)
Hazırlanışı:
Bir kuşaneye 5 yumurta (http://lezzetler.com/yumurta-tarifleri.html) akı koyarak aklar beyazlaşıncaya kadar 5 dakika telle dövün. Sonra bunlara yağsız, sığır (http://lezzetler.com/sigir-tarifleri.html) kıyması ile 2 bardak su katın. İyice karıştırın. Sonra da yağsız et suyunu ilave edin. Kapaksız olarak çok hafif ateşte 45 dakika kaynatın. Sonra bu suyu bir peçeteden geçirmek suretiyle başka bir kaba süzün. Havuçların üzerini kaz (http://lezzetler.com/kaz-tarifleri.html)ıyarak haşlayın. İnce uzun çubuklar halinde kesin. Konsomeye ilave ederek sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
8 bardak et veya tavuk (http://lezzetler.com/tavuk-tarifleri.html) suyu
2 bardak su
500 gr. sığır (http://lezzetler.com/sigir-tarifleri.html) kıyması
5 yumurta (http://lezzetler.com/yumurta-tarifleri.html) akı
tuz
2 orta havuç (http://lezzetler.com/havuc-tarifleri.html)
Hazırlanışı:
Bir kuşaneye 5 yumurta (http://lezzetler.com/yumurta-tarifleri.html) akı koyarak aklar beyazlaşıncaya kadar 5 dakika telle dövün. Sonra bunlara yağsız, sığır (http://lezzetler.com/sigir-tarifleri.html) kıyması ile 2 bardak su katın. İyice karıştırın. Sonra da yağsız et suyunu ilave edin. Kapaksız olarak çok hafif ateşte 45 dakika kaynatın. Sonra bu suyu bir peçeteden geçirmek suretiyle başka bir kaba süzün. Havuçların üzerini kaz (http://lezzetler.com/kaz-tarifleri.html)ıyarak haşlayın. İnce uzun çubuklar halinde kesin. Konsomeye ilave ederek sıcak veya soğuk olarak servis yapın.