ceyLin
30 January 2009, 13:15
Domatesli Soğanlı Kabak Sote
=MALZEMELER=
600 g kabak (iki uçları kesilmiş)
1 iri domates (kabuğu soyulmuş
2 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
1/4 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
6 arpacık soğanı (ince dilimlenmiş)
2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
=HAZIRLANIŞI=
Domatesleri kesme tahtası üstüne koyup[Only Registered Users Can See Links] keskin bir bıçakla 2'ye keserek[Only Registered Users Can See Links] çekirdeklerini temizleyin ve 0[Only Registered Users Can See Links] cm eninde dilimleyerek[Only Registered Users Can See Links] bir kenara bırakın.
Kabakları önce 5 cm uzunlamasına parçalara kesip[Only Registered Users Can See Links] sonra her parçayı uzunlamasına 6 eşit parçaya kesin.
Zeytinyağını bir tavaya koyup[Only Registered Users Can See Links] tavayı orta ateşe oturtarak[Only Registered Users Can See Links] yağı ısıtın. Isınınca kabak parçalarını koyup[Only Registered Users Can See Links] tavayı sık sık sallayarak[Only Registered Users Can See Links] kabakları 5 dakika pişirin. Tuzu ve karabiberi serpip[Only Registered Users Can See Links] arpacık soğanı dilimlerini ekledikten sonra[Only Registered Users Can See Links] sık sık altüst ederek[Only Registered Users Can See Links] karışımı 3 dakika pişirin. Domates parçalan[Only Registered Users Can See Links] maydanozlar ve limon suyunu ekleyip[Only Registered Users Can See Links] 4 dakika pişirdikten sonra[Only Registered Users Can See Links] tavayı ateşten alın ve domatesli - soğanlı kabak soteyi bir çorba kâsesine aktararak[Only Registered Users Can See Links] servis yapın.
=MALZEMELER=
600 g kabak (iki uçları kesilmiş)
1 iri domates (kabuğu soyulmuş
2 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
1/4 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
6 arpacık soğanı (ince dilimlenmiş)
2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
=HAZIRLANIŞI=
Domatesleri kesme tahtası üstüne koyup[Only Registered Users Can See Links] keskin bir bıçakla 2'ye keserek[Only Registered Users Can See Links] çekirdeklerini temizleyin ve 0[Only Registered Users Can See Links] cm eninde dilimleyerek[Only Registered Users Can See Links] bir kenara bırakın.
Kabakları önce 5 cm uzunlamasına parçalara kesip[Only Registered Users Can See Links] sonra her parçayı uzunlamasına 6 eşit parçaya kesin.
Zeytinyağını bir tavaya koyup[Only Registered Users Can See Links] tavayı orta ateşe oturtarak[Only Registered Users Can See Links] yağı ısıtın. Isınınca kabak parçalarını koyup[Only Registered Users Can See Links] tavayı sık sık sallayarak[Only Registered Users Can See Links] kabakları 5 dakika pişirin. Tuzu ve karabiberi serpip[Only Registered Users Can See Links] arpacık soğanı dilimlerini ekledikten sonra[Only Registered Users Can See Links] sık sık altüst ederek[Only Registered Users Can See Links] karışımı 3 dakika pişirin. Domates parçalan[Only Registered Users Can See Links] maydanozlar ve limon suyunu ekleyip[Only Registered Users Can See Links] 4 dakika pişirdikten sonra[Only Registered Users Can See Links] tavayı ateşten alın ve domatesli - soğanlı kabak soteyi bir çorba kâsesine aktararak[Only Registered Users Can See Links] servis yapın.