ceyLin
1 February 2009, 13:21
VİŞNE KONSERVESİ
Vişneler daldırma biçimiyle iyice yıkanır. Sonra sapları koparılır[Only Registered Users Can See Links] çekirdekleri özel aletiyle veya bir firketeyle çıkarılır. Kavanozlara sıkıca İstif edilir. Kaynar koyu şurubu döküldükten[Only Registered Users Can See Links] kavanozların ağızları temiz bezle silinip iyice kapatıldıktan sonra yarım litrelik kavanozlar 20 dakika[Only Registered Users Can See Links] bir litrelikler 25 dakika pastörize edilir. Öbür tariflerde anlatıldığı biçimde pastörizasyon kazanından çıkarılıp soğutulur ve etiketlenip depoya kaldırılır.
Vişneler daldırma biçimiyle iyice yıkanır. Sonra sapları koparılır[Only Registered Users Can See Links] çekirdekleri özel aletiyle veya bir firketeyle çıkarılır. Kavanozlara sıkıca İstif edilir. Kaynar koyu şurubu döküldükten[Only Registered Users Can See Links] kavanozların ağızları temiz bezle silinip iyice kapatıldıktan sonra yarım litrelik kavanozlar 20 dakika[Only Registered Users Can See Links] bir litrelikler 25 dakika pastörize edilir. Öbür tariflerde anlatıldığı biçimde pastörizasyon kazanından çıkarılıp soğutulur ve etiketlenip depoya kaldırılır.