|
|
#1
26 December 2008, 14:40
|
|||
|
|||
Kabak
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]Çiçekleriyle Büyüleyen Sebze Önce göz alan turuncu çiçekleriyle güldürür yüzünüzü. Sonra meyveleri beliriverir hızla… Başardınız! Bahçede sıra sıra kabaklarınız var artık. Cucurbitaceae familyasındandır. Kavun, karpuz, hıyar gibi bildik üyelerinin dışında kültüre alınmış ya da yabani birçok bitki türü bu geniş aileye dahildir. Biz bunların birçoğunu kabak olarak adlandırırız. Sofralarımızdaysa en çok beyaz kabak ve siyah kabak yer alır. Biz her ne kadar siyah olarak adlandırsakta asıl rengi yeşildir. Tüm kabak türleri sıcak iklimden hoşlanır. Dondan kolay etkilenir. Bu nedenle, kabak tohumlarını doğrudan toprağa ekecekseniz, işlemi, ilkbaharda geç donların bitiminden hemen sonra yapmalısınız. Ama dayanamaz da erkenden kabak yemek isterseniz 250-300 gram toprak alın, daha sonra küçük naylon torbalar ya da içine torf doldurabileceğiniz özel bir kap edinin. Bu özel kapları zirai ilaç bayilerinden temin edebilirsiniz. Tohum atmak için ideal bir seçimdir. Yetiştirmesine Gelince… Profesyoneller genellikle iki çeşit beyaz kabak yetiştirir. Bu çeşitleri erkenci ve geçci olarak adlandırabiliriz. Kabak yaprak bitleriyle sorunlar yaşayan bir bitkidir. Özellikle de yaprak bitlerinin taşıdığı virüslerin oluşturduğu hastalıklardan oldukça etkilenir. Her ne kadar bu tür hastalıkların çaresi olmasa da bazı çeşitler dayanıklıdır. Geçci kabaklarıda dayanıklılar sınıfına dahil edebiliriz. Erkenci kabaklardaysa bu özellik yoktur. Havaların ısınmasıyla birlikte tanınmaz hale gelmeye başlayabilirler. Yapraklarda mozaiklenme, cüceleşme, deformasyon görebilirsiniz. Bunun en büyük sebeplerinden biri virüslerdir. Bu nedenle geçci çeşitleri tercih etmeniz önerilir. - 10-20 adet tohum yeterlidir. - İyice araştırın, meyveleri düzgün, renkleri alımlı tercih edin. - Geniş gözlü kapla beraber torf almayıda unutmayın. - Çok fazla sıkıştırmadan torfu kaba doldurun. - Kabak çekirdeklerini sivri kısımlarını yukarı gelecek şekilde ve en sivri kısımları yukarı gelecek şekilde torfa batırın ve bolca sulayın. - Bunu fideleri toprağa taşımayı düşündüğünüz tarihten 20-25 gün önce yapın. - Bahçenizin toprağını sonbaharda hayvan gübresiyle zenginleştirdiyseniz hiç gübre kullanmayın. - Kabak fidelerini bahçeye taşıdıktan yaklaşık bir ay sonra ilk ürünleri alabilirsiniz. - İlk ürün için yaprak bitlerine karşı önlem almanız gerektiğini unutmayın. - Kabağın kök kısmı çok narindir. Durağan suyu sevmez. Bol sulayın ama toprakta durgun su bırakmayın. - Yaprakları kırılgandır. Dikkatli olun! Sıra Geldi Önlemlere… Kabak hızla sonuca giden bir bitkidir. Hatta daha hızlısı olmadığını söyleyebiliriz. Çünkü meyvelerini, olgunlaşmasını beklemeden tüketiyoruz. Tabii bu aynı zamanda bir risk. Yaprak bitleri baharın bu erkenci, hızlı, güçlü, lezzetli bitkisine iştahla saldıracaktır. Onlardan korunmak için bazı önlemler almanız gerekli. Kullanacağınız ilaçların erkenci hasatta kalıntı sorunu oluşturmaması lazım. Bu nedenle fideleri bahçeye taşır taşımaz uygun dozda ‘imidaclopirid’ kullanın. Bu ilaç kabaklarınız için oldukça faydalı olacak. Faydaları Lifi bol bir bikti olan kabak, bağırsak tembelliğinden şikayet edenlere özellikle önerilir. - Mide ve bağırsaklara yumuşaklık verir, kabızlığa iyi gelir. - Basuru olanlar için faydalıdır. - Helvacıkbağının çekirlekleri bağırsak kurtlarının düşmesine yardımcı olur. - İçeriğinde potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodfyum, demir vardır. 
|
Normal
