|
|
#1
29 January 2009, 19:57
|
||||
|
||||
Zargana Balik Çorbasi
Malzemesi:
500 gr. zargana balığı tuz 1/2 adet [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL], 3 adet [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 1 adet beyaz turp 1 adet [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 1 silme çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı sirke 2 çay kaşığı şeker 1/2 demet dereotu 1 çay bardağı [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] Hazırlanışı: Balığı yıkayın. Kalın parçalar halinde kesin. 1,5 litre su ile birlikte 45 dakika kaynatın. Balık parçalarını bir süzgeç kepçe ile sudan çıkarın. Kemiklerini ayırıp, etini küçük parçalar halinde parçalayın. Kerevizi, beyaz turbu, havucu ve [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]yı küçük parçalar halinde kesin. Balık suyunu süzgeçten geçirin. Tekrar tencereye [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]. Bu sebzeleri ve [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]yi de içine atın. 'Kısık ateşte 30 dakika pişirin. Unu, sirkeyi, şekeri, yarım bardak su ile birlikte bir kabın içinde karıştırın. Karıştırarak çorbaya ilave edin. Sonra, balığı parçalarını ince ince kıydığınız dereotunu, çorbaya ilave edin. 10 dakika kaynatın. 
|
Normal
