|
|
#1
29 January 2009, 20:03
|
||||
|
||||
Bulgur Çorbasi
MALZEMESİ:
1 su bardağı bulgur 1 su bardağı yeşil mercimek 1 çorba kaşığı katıyağ 2 baş [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 3 adet [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 3 adet sivri yeşil [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 2 kaşık kıyma 2 kahve kaşığı kuru toz nane Yeterince tuz, [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]. YAPILIŞI: Bulguru mercimeği yıkayıp ayıklayınız. Bir tencereye koyup 5-6 su bardağı içme suyu ilave edip, orta hararetli ateş üzerinde pişmeye bırakınız. Bulgur ve mercimek yumuşayıncaya kadar ağır ağır pişiriniz, öte yandan katı-yağı bir kaba koyup eritiniz. Soğanı ince ince doğrayıp pembeleştiriniz. Kıymayı ilave edip kısaca kavurunuz. Küçük küçük doğradığınız sivri [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]i kavurmaya katıp bir iki çeviriniz. En son [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]leri kuşbaşı doğrayıp karışıma katınız. 5-6 dakika kavurduktan sonra, bulgur ve mercimek karışımına katınız. Tuzunu [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]ini ekleyip, suyunu kontrol ediniz. Az ise sıcak su ilave ediniz. 5-6 dakika daha kaynatıp ateşten indiriniz. Üzerine toz nane serpip, sıcak sıcak ikram ediniz. 
|
Normal
