|
|
#1
16 March 2009, 08:37
|
|||
|
|||
Erzincan Çorbası
MALZEMELER
150 gr taze fasulye 150 gr kıyma 50 gr erişte sarmısak mayısdanoz dereotu nane yoğurt HAZIRLANIŞI Kıymayısı karabiber ve tuz ile karıştırıp minik köfteler yapın. Köfteleri bir tencere de kaynattığınız salçalı suya atın. Fasulyeleri ince ince kıyıp tencereye koyun. Erişteler ve dövülen sarmısağı da koyduktan sonra fasulyeler pişinceye kadar, orta ateşte tutun. Piştikten sonra, dereotu ve mayısdanozu ince ince üzerine kıyıp, çorbanın suyu ile sulandıdığınız yoğurdu ilâve edin. Bir çorba kaşığı tereyağı eritip, içinde naneyi bir iki kere çevirdikten sonra çorbanın üzerine dökün. 
|
Normal
