|
|
|
#1
7 December 2008, 19:47
|
|||
|
|||
Arap-Lübnan Mutfagi (BALIK KEBABI)
Arap-Lübnan Mutfagi
BALIK KEBABI Malzemeler: 1 kg beyaz etli balik 4 adet sogan 2 adet limonun suyu bir tutam kirmizi pul biber 2 çay kasigi kimyon 1 çorba kasigi domates salçasi 2 adet defne yapragi 20 adet kiraz domates 5 adet ortaboy kabak 4 çorba kasigi zeytinyagi tuz-karabiber Yapilisi: Sogani robotta ezip, limon suyu, pul biber, salça, kimyon, kiyilmis defne yapragi ve zeytinyagi ilave edin. Balik etlerini orta boy dograyip,sosa ilave edin ve 1 saat buzdolabinda dinlendirin. Domateslerin saplarini çikarip, kabaklari ince dilimleyin. Kabak,domates ve balik parçalarini degisimli olarak sise dizin.250 C ye ayarlanmis firinda 10-15 dakika pisirin. Dilerseniz sisleri sik sik çevirerek izgarada da pisirebilirsiniz. 
|
 |
|
|
Normal
