Etli Lahana Dolması Tarifi

#1 16 December 2008, 21:19

Malzemeler

1 demet maydanoz
100 gr pirinç
3 adet orta boy soğan
500 gr orta yağlı koyun kıyması
4 kg lahana
Tuz, karabiber
30 yaprak nane
1 kg yoğurt
250 gr margarin

Yapılışı

Soğanlar temizlendikten sonra ince ince kıyılır ve tuzla birlikte iyice ovulur.Geriye kalan tüm malzemeler de arasına katıldıktan sonra bunları biraz haşlayın ve dolma şeklinde sarın.Düz bir tencereye dolmaları yan yana yerleştirin ve üzerine yağla suyu döküp orta ısılı ateşte pişirin.Her bir tabağın ortasına yoğurt koyduktan sonra bunları kenarlarına 6'şar dolma koyun, nane yapraklarıyla süsleyin.Afiyet olsun.