|
|
|
#4
7 November 2008, 16:12
|
|||
|
|||
Cevap: Antep Sofrası
KIYMA KEBABI.  Malzemeler: * 400 gr. kebaplık et, * 100-150 gr. kuyruk, * Arzuya göre kırmızıbiber, karabiber ve tuz Hazırlanışı:
Et, kuyrukla birlikte zırhla kıyılır veya et makinasında çekilir, tuz, karabiber ve kırmızı biber atılır, karıştırılır ve yoğrulur. Bu karışım eşit 6-7 parçaya ayrılır, avuç yardımı ile şişe geçirilir, orta harlı odun kömürü ateşinde çevrilerek pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır. 
|
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Ağaç şeklinde