Değişik Pizzalar-Bagetler

#2 14 November 2008, 07:45

Brüksel Lahana Pizza

Hamuru için:
2 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
125gr margarin
Tuz
İçi İçin: 1 adet soğan
1 kg brüksel lahanası
12 adet minik sosis
4 yumurta 1
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
200gr krema
Karabiber, muskat
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı

Un,kabartma tozu,bir miktar tuz,yağ ve 2-3 yemek kaşığı soğuk suyu karıştırıp bir hamur yapın. Hamuru açın, yuvarlak bir tart ya da fırın tepsisine yayın. Hamuru çatalla bir kaç yerinden delin. 45 dakika buzdolabında bekletin. Lahanaları temizleyin ve 15 dakika kadar haşlayın.İyice süzülmesini sağlayın.Soğanları kup, kup doğrayın ve lahanalarla karıştırın. Sosisleri yağda bir kaç dakika kızartın, bir köşeye alın. İçine kremayı, yumurtaları, tuzu, karabiberi ve muskatı ekleyip karıştırın. Pizza hamurunun üzerine ilk olarak soğanlı, lahanalı karışımı yayın, daha sonra sosisleri ekleyin.175 derecede bir saate yakın pişirin. Üzerini kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.