|
|
|
|
|
#1
14 November 2008, 09:46
|
|||
|
|||
Cevap: Çorba TarifLeRi :)
PIRINÇLI KESTANE ÇORBASı
MALZEMELER 1/2 su bardağı Amerikan Pirinci 100 gr. kestane 100 gr. mantar 3 su bardağı süt 1 su bardağı et suyu 1 yemek kaşığı un 1 adet soğan 1 adet yeşil biber 1 fincan soya yağı 1/2 demet dereotu Yeteri kadar tuz ve karabiber HAZIRLANIŞI Bir tavada soya yağını kızdırın. Sonra ince doğranmış soğanı kavurun. İnce kıyılmış yeşil biberi, süt, et suyu ve unu da ilave edip karıştırın. Kaynamaya başlayınca mantar, kestane, pirinç, tuz ve karabiberi de ekleyip üzerini dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. 
|
|
#2
14 November 2008, 09:47
|
|||
|
|||
|
Cevap: Çorba TarifLeRi :)
PIRINÇLI NOHUT ÇORBASı
MALZEMELER 1 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci 1 çorba kaşığı un 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 4 su bardağı et suyu 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 çorba kaşığı soya yağı Kırmızı biber Nane Yeterince tuz HAZIRLANIŞI Bir tencereye pirinç, un, yoğurt ve yumurtayı alıp iyice çırpın. Et suyunu ilave edin. Koyulaşana kadar pişirin. Nohutları ekleyin. Yeterince tuz ilave edin ve birkaç dakika daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alın, soya yağını bir tavada kızdırın. Kırmızı biber ve naneyi ekleyip karıştırın. Bu karışımı çorbanın üzerinde gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
|
#3
14 November 2008, 09:47
|
|||
|
|||
|
Cevap: Çorba TarifLeRi :)
PIRINÇLI SEBZE ÇORBASı
MALZEMELER Amerikan pirinci 100 gr Havuç 4 adet Kabak 200 gr Taze fasülye 200 gr Patates 200 gr Soğan 2 adet Soya yağı 20 ml Yeşil biber 6 adet Domates salçası 2 çorba kaşığı Su 2.5 lt Tuz SERVİS BAŞINA BESİN DEĞERİ : Protein 4 gr Yağ 3 gr Karbonhidrat 28 gr = 640 Kj 153 kcal HAZIRLANIŞI Soğanı yağda hafif kavurun. Havucu, patatesi ve kabağı soyup tavla zarı iriliğinde doğrayın. Taze fasülye ve sivri biberleri ince ince kesin, tencereye koyun, soğanla bir süre kavurun. Salçayı ve pirinci tencereye dökün, suyunu ilave edin. Tuzunu ayarlayıp sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
|
|
#4
14 November 2008, 09:48
|
|||
|
|||
|
Cevap: Çorba TarifLeRi :)
PIRINÇLI YOĞURT ÇORBASı
MALZEMELER 1 adet yumurta 1/4 kahve fincanı pirinç 4-5 tatlı kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı un tereyağ 1 çay kaşığı nane 1/2 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 5-6 bardak su HAZIRLANIŞI Yoğurt, yumurta, un, prinç, tuz ve suyu tahta kaşığı yardımıyla iyice karıştırın. Daha sonra ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ayrı bir kapta hazırladığınız terbiyeyi üzerine dökün ve 5-10 dakika da böyle kaynatın. Terbiyesi: Tereyağını eritip üzerine nane ve pul biberini atıp karıştırınız.
|
|
#5
14 November 2008, 09:49
|
|||
|
|||
|
Cevap: Çorba TarifLeRi :)
PIRPIRIM ÇORBASı
MALZEMELER ½ kg semizotu ½ çay bardağı yeşil mercimek ½ çay bardağı nohut ½ çay bardağı kuru fasulye 2 çorba kaşığı margarin 1 adet soğan 1 çorba kaşığı salça 1 çay kaşığı tuz ½ çay kaşığı karabiber Sos malzemesi: 2 çorba kaşığı tereyağı ½ çorba kaşığı un 5 su bardağı su HAZIRLANIŞI Nohut ve fasulyeyi akşamdan ıslatıp ayrı ayrı haşlayın. Başka bir tencerede 2 çorba kaşığı tereyağını kızdırıp, süzgeç ile başka bir kaba alın. Dipte kalan tortulu kısma un ve tuz ilave ederek biraz kavurun. Bir tencerede yemeklik doğranmış kuru soğanı pembeleştirin. Üzerine daha önce hazırladığınız sosu , tuz ve salçayı ekleyip karıştırın, 5 su bardağı su ekleyin. Mercimeği ekleyip haşlayın. Daha sonra nohut ve fasulyeyi, yıkanıp doğranmış semizotunu da ilave ederek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
|
#6
14 November 2008, 09:49
|
|||
|
|||
|
Cevap: Çorba TarifLeRi :)
PRENSES ÇORBASı
MALZEMELER 8 kişilik 1 kahve fincanı badem 1 kahve fincanı yeşil fıstık 1 su bardağı dolusu süt 2 kahve fincanı un 1 tatlı kaşığı tuz 2 kg et suyu HAZIRLANIŞI Fıstık ve bademleri kaynar suya atıp bir dakika kaynatıp süzün. Elinizle hafif sıkarak kabuklarını ayıklayın. Bir miksere koyarak sütü ilave edin, mikseri çalıştırın. Badem ve fıstık süt haline gelip krem gibi oluncaya kadar mikseri çalıştırın. Sonra küçük bir kaba boşaltıp unu ilave ederek iyice karıştırın. Başka bir tencerede et suyunuz ve tuzu bir kere kaynatıp karıştırarak bademli ve unlu harcı ekleyip yedirin. Ağır ateşte 15 dakika kaynatıp servis edin.
|
|
#7
14 November 2008, 09:49
|
|||
|
|||
|
Cevap: Çorba TarifLeRi :)
SANTE ÇORBASı
MALZEMELER 8 kişilik 4 adet orta boy patates 2 çorba kaşığı yağ 3 adet orta boy soğan 1adet yeşil salata 2 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 12 bardak et suyu 3 çorba kaşığı kırılmış tel şehriye (2 dakika haşlanmış) HAZIRLANIŞI Patates ve soğanları temizleyip dörde bölün. Sonra enine ince dilimleyip, patatesleri yıkayın, süzdürün. Tencerede yağı kızdırın. Soğan ve patatesi ekleyerek 5 dakika kavurup unu ekleyin. Bir dakika karıştırıp et suyunu ve tuzunu ilave edin. Ağır ateşte yaklaşık 30 dakika pişirip, püre makinasından suyu ile geçirin. Yeşil salatayı yıkadıktan sonra ince ince kıyın. Kaynar suda 1 dakika haşlayın ve süzün. Tel şehriye ile birlikte ilave edin.
|
 |
|
|
Hybrid-Şeklinde
