|
|
|
|
|
#1
14 November 2008, 09:57
|
|||
|
|||
Cevap: Çorba TarifLeRi :)
TOYGA ÇORBASı
MALZEMELER 1/3 su bardağı nohut Yarım bardak dövme 5 bardak su 3 çorba kaşığı un 1.5 bardak yoğurt 4 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı nane Yeterince tuz 6 kişilik HAZIRLANIŞI Nohut ve dövmeyi 2 bardak su ile bir gün önceden ıslatın. Kalan suyu katıp basınçlı tencerede yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Unu başka bir kapta yoğurtla ezip içine pişme suyundan birkaç kaşık koyarak ılıtın. Yoğurtlu karışımı tencereye azar azar eklerken, çorbayı sürekli karıştırın. Tuzu katıp 10 dakika pişirin. Yağı tavada eritip naneyi ekleyin. Birkaç kez çevirip ocaktan alın ve çorbanın üzerine gezdirin. 
|
|
#2
14 November 2008, 09:58
|
|||
|
|||
|
Cevap: Çorba TarifLeRi :)
TUTMAÇ ÇORBASı
MALZEMELER 250 gr makarna 4 çorba kaşığı süzme yoğurt 1 çorba kaşığı kuru nane 1 çorba kaşığı tereyağ kıyma HAZIRLANIŞI Tencereye su ve tuz koyup kaynatın. Süzme yoğurdu biraz su ilavesi ile bulamaç haline getirin. Kaynayan suya makarna kırıkları ve kuru naneyi katın. Makarnalar yumuşayınca bulamaç haldeki yoğurdu kanştırarak ilave edin. Kıymayı yağda kavurun ve üzerine ilave edip servis yapın.
|
|
#3
14 November 2008, 09:58
|
|||
|
|||
|
Cevap: Çorba TarifLeRi :)
VITAMIN ÇORBASı
MALZEMELER 2-3 yaprak lahana 2-3 çiçek karnabahar 2 küçük patates 1 küçük kereviz 2 küçük havuç 2-3 yaprak ıspanak 1 avuç kırmızı mercimek 1 limon 1yumurta İsteğe göre yağ HAZIRLANIŞI Bütün sebzeler ufak ufak doğranır, mercimekle birlikte tercihen düdüklü tencerede haşlanır. Yumurta sarısı ve limon çırpılarak ilave edilir. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve kıyılmış maydanoz eklenerekk servise hazırlanır.
|
|
#4
14 November 2008, 09:58
|
|||
|
|||
|
Cevap: Çorba TarifLeRi :)
YAVAN ÇORBASı
MALZEMELER 1 çay bardağı mercimek 1 su bardağı aşurelik buğday 1 çay bardağı kuru fasulye 1 çay bardağı nohut 2 yemek kaşığı kavurma 2 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı tereyağı 4 adet soğan 2 yemek kaşığı kırmızı pulbiber 1 çay kaşığı tuz 8 su bardağı su HAZIRLANIŞI Buğday, fasulye, mercimek ve nohutu yıkayıp pişirmeden bir süre önce ıslatın. Tencereye su ile beraber ilave ederek karıştırmadan kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 50 dakika pişirin. Diğer tarafta soğanları ince ince doğrayın. Kavurma ve tereyağı ile karıştırarak kavurup salça, kırmızı biber ve tuz ekleyin. Pişirdiğiniz dövme, fasulye, mercimek ve nohuta hazırladığınız salçalı karışımı ilave ederek bir taşım kaynattıktan sonra servis yapın.
|
|
#5
14 November 2008, 09:59
|
|||
|
|||
|
Cevap: Çorba TarifLeRi :)
YAYLA ÇORBASı
MALZEMELER 1 yemek kaşığı un 1 kaşık margarin 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı pirinç 1 yumurta 1 kaşık kuru nane Yeteri kadar tuz HAZIRLANIŞI 1,5 litre kadar kaynamış olan suya yıkanmış, ayıklanmış pirinçler atılır ve pişinceye kadar kaynatılır. Diğer taraftan yumurta sarısı, yoğurt, un bir kasede iyice çırpılır. Çorbanın suyundan yavaş yavaş alınıp bu karışıma ilave edilir. Hafifçe sulanan bu karışım ılınmış olan çorbaya ilave edilir ev 1-2 taşım kaynatılır. Üzerine kuru nane veya haFif biberli yağ kızdırılarak gezdirilir.
|
|
#6
14 November 2008, 09:59
|
|||
|
|||
|
Cevap: Çorba TarifLeRi :)
YAYLA ÇORBASı - I
MALZEMELER 1 çay bardağı pirinç 1 kahve fincanı un 2 su bardağı yoğurt 3 çorba kaşığı margarin 8 su bardağı et suyu 1 çorba kaşığı kuru nane 1 çay bardağı kaynamış süt tuz, kırmızı biber HAZIRLANIŞI Ayıklayıp yıkadığınız pirinci, daha önceden hazırladığınız et suyuna katıp, pişirmeye bırakın. Başka bir kapta, yoğurdu, sütü, unu ve yumurta sarısını iyice çırpın. Topaksız, pütürsüz bir bulamaç haline getirin. Pirinçler pişince, et suyundan bir iki kepçe alıp bulamaç incelinceye ve kıvamını buluncaya kadar yedirin. Sonra tahta kaşıkla aralıksız karıştırmakta olduğunuz et suyuna inceltilmiş bulamacı azar azar dökün. 10 dakika kadar birlikte kaynasınlar. Siz bu arada margarininizi eritmeye başlayın. Yağ kızınca naneyi katın , bir iki çevirip çorbanıza dökün. Arzu ederseniz kırmızı biber katarak servis yapabilirsiniz.
|
|
#7
14 November 2008, 10:00
|
|||
|
|||
|
Cevap: Çorba TarifLeRi :)
YEŞIL KABAK ÇORBASı
MALZEMELER 1/2 kg kabak 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı ekşimiş yoğurt 2 çorba kaşığı maydanoz 2 çorba kaşığı tereyağ 1 bir tatlı kaşığı tuz HAZIRLANIŞI Yeşil taze kabakları, bir tencere içine, tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp, tereyağı ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine bir su bardağı süt ve iki su bardağı su koyup kabak pişinceye kadar iyice kaynatın. Piştikten sonra kenara alıp beş-on dakika kadar bekletin. Bu arada bir çanakta yoğurt ile yumurtayı iyice çırpın ve çorbaya yavaş yavaş yedirin. Üzerine maydanoz koyup, servis yapın.
|
 |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Hybrid-Şeklinde
