|
|
|
|
|
#1
25 September 2009, 01:51
|
|||
|
|||
Cevap: Yumurta Yemekleri
Çiftlik Omlet MALZEMELER 2 Orta Boy Patates 1 Demet Maydanoz 1 Demet Taze Soğan 4 Dilim Jambon (veya füme et, salam) 10 Yumurta 4 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 1 Çorba Kaşığı Tereyağı Tuz , Karabiber HAZIRLANIŞI Patateslerin kabuklarını soyun. 5 dakika tuzlu suda bekleterek süzün ve ufak küpler halinde kesin. Maydanoz ve taze soğanların yeşil yapraklarını çok ince kıyın. Jambonu iri kibrit şeklinde doğrayın. Tavada kızdırılmış sıvıyağda önce patatesleri hafifçe pembeleştirin. Jambonları ve taze soğanı ekleyip 1-2 dakika çevirin. Geniş bir tavada tereyağını eritin. Bir kasede yumurtaları hafifçe çırpıp tuz, biber ve kavrulan malzemeyi ekleyin. Omlet malzemesini kızdırılmış tereyağına ilave edip kısık ateşte en az 8-10 dakika pişirin. Omletin her tarafı pişince düz tabak yardımıyle diğer tarafını çevirin. Üzerine kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan serperek sıcak olarak servis yapın. 
|
|
#2
25 September 2009, 01:52
|
|||
|
|||
|
Cevap: Yumurta Yemekleri
Çılbır
MALZEMELER yumurta yoğurt sarımsak margarin toz kırmızı biber tuz HAZIRLANIŞI Genişçe bir sahanın yarısına kadar su koyun, tuz ilave edin ve normal ateşte kaynatın. Kaynayan suyun içine istenildiği kadar yumurta kırın ve kapağı kapatarak kayısı olana kadar bekleyin.Sarımsakları döverek yoğurtla karıştırın.Tabaklara önce sarımsakla yoğurdu koyun üzerine pişen yumurtaları kevgirle süzerek yerleştirin.Harlı ateşte margarini eritin toz kırmızı biberi ilave edin ve biber yanmadan yumurtaların üzerinde gezdirin.
|
|
#3
25 September 2009, 01:53
|
|||
|
|||
|
Cevap: Yumurta Yemekleri
Çırpma Yumurta
MALZEMELER 1 kişi için 3 adet yumurta 1 çorba kaşığı margarin az tuz 1 kahve fincanı süt veya krema HAZIRLANIŞI Yumurtayı küçük bir kapta tuz ile çırpın. Küçük bir tavaya yağı koyup kızdırın ve yumurtayı ilave edin. Bir ağaç kaşıkla devamlı karıştırın. Yumurta hafifçe sertleşip pişerken sütü ekleyin. Biraz daha karıştırıp çok sertleşmeden tabağa alın, servis yapın.
|
|
#4
25 September 2009, 01:53
|
|||
|
|||
|
Cevap: Yumurta Yemekleri
Fransız usulü tavuklu omlet
MALZEMELER 1 kişi için 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı küçük doğranmış tavuk eti 2 çorba kaşığı krema HAZIRLANIŞI Küçük bir kapta tereyağı ile tavuk etini bir dakika kadar kavurun. Bir kişilik yumurta güvecine koyun. Üzerine kremayı koyup yumurtayı kırın. Küçük bir kabın içine sıcak su koyup güveci oturtun. Orta ateşli fırında 3 dakika pişirip, çıkarın.
|
|
#5
25 September 2009, 01:54
|
|||
|
|||
|
Cevap: Yumurta Yemekleri
Fırında Pazılı Omlet
MALZEMELER 1 Kg Pazı veya Ispanak 1 Soğan 2 Yumurta 2 Su Bardağı Lor Peyniri 1/2 Su Bardağı Light süt 5 Çorba Kaşığı Galeta Unu 1/2 Su Bardağı Süt Tuz, Karabiber HAZIRLANIŞI Pazı yapraklarını yıkayıp süzün ve ıri iri kıyın. Soğanı ince doğrayıp teflon tavada biraz çevirin. Pazıyı ekleyip tuz serpin ve orta ateşte devamlı karıştırarak diri kıvamda pişirin. Ilınmaya bırakın. Fırını 80 dereceye ayarlayın.Peyniri yarım su bardağı sütle karıştırın. Çırpılmış yumurta, pazı, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın. 24 cm çapında kalıbı yağlı kağıtla döşeyin. Karışımı döküp üzerine galeta unu serpin. Fırına verip 1 saat pişirin. 10 dakika dinlendirip kalıptan çıkarın ve servis yapın.
|
|
#6
25 September 2009, 01:55
|
|||
|
|||
|
Cevap: Yumurta Yemekleri
Fırında soğanlı yumurta
6 kişilik 6 adet yumurta 1.5 kahve fincanı tereyağı 2 su bardağı süt 2 adet soğan 1 yemek kaşığı krema 1 yemek kaşığı un toz muskat tuz karabiber HAZIRLANIŞI Yumurtaları soğuk su dolu derin bir kaba yerleştirip katı şekilde pişirin. Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip unu ekleyerek kısık ateşte kavurun. Sütü yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak ekleyin. Pütürsüz bir beşamel sos elde edinceye kadar, sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin. Muskat, karabiber ve tuzu ekleyip ateşten alın. Yumurtalar soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve yuvarlak şekilde dilimleyin. Soğanları ince halkalar halinde kesin. Kalan tereyağını eritip soğanları pembeleştirin. Hazırladığınız beşamel sosu ekleyin. İçine yumurta dilimleri ekleyin. Geniş bir fırın kabını yağlayın. yumurta dilimlerini soslu olarak fırın kabına dizin ve kalan sosu da üzerine dökün. Önceden kızdırılmış orta ısılı fırında 5 dakika kızartın ve servis yapın.
|
|
#7
25 September 2009, 01:55
|
|||
|
|||
|
Cevap: Yumurta Yemekleri
Güveçte Yumurta
MALZEMELER 1 ufak kangal sucuk 4 adet yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yeteri kadar tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Sucuğu zarından ayırın. Halka halka doğrayın. Güveci hafif ateşe koyup ısıtın. Yağı içine ilave edin. Bu yağda sucukları arkalı önlü hafifçe kızartın. Aralıkla olarak yumurtaları tencereye kırın. Üzerine kapağını kapatarak yumurtaların pişirin. Tuzunu ve biberini ilave edip sıcak olarak servise sunun.
|
 |
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Müslümanca Konuşmak | haktan | İslam Dünyası | 0 | 9 January 2009 13:06 |
Hybrid-Şeklinde
