Seversintabi.com Türkiye'nin En Büyük Forumu Bence Seversin Tabi

Kabakli Domates yemeğiii

Malzemeler:
(2 kisilik)

- 1 buyuk sogan (150 g)
- 400 g domates (olgun)
- 300g kabak
- 1 tane sarimsak
- 6 cL zeytin yag (4 corba kasigi)
- 1/2 kahve kasigi kekik
- Tuz[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] karabiber

Yapilisi:

Sogan'i soyun[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] ince dilimler halinde kesin. Kucuk bir tavaya 2 corba kasigi zeytinyag ile soganlari pisirmeye koyun. Yavas yavas pisirin[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] tahta kasikla arada bir karistirin. Soganlarin kizarmamasi fakat pembelesmesi lazim.

Kabaklari soyun ve ince dilimler halinde kesin (3-4 milimetre). Domatesleri soymadan kabaklarla ayni kalinlikta olacak sekilde kesin. Firina vereceginiz tepsiyi (20 cm'lik) sarimsakla surtun.

Tepsiye pismis soganlari yerlestirin. Ustune tuz ve karabiber serpin. Bu soganlarin ustune bir sira domates[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] bir sira kabak dizin (butun malzemeler bitinceye kadar)
Ustune kekik serpin ve iki kasik zeytinyag gezdirin.
Onceden isitilmis (250°C-th8) firina surun

Pisme sirasinda ara sira delikli bir kepcenin sirtiyla malzemeleri bastirin. 30 dakika kadar pisirin.

*Bu yemek sicak ve soguk yenebilir[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] ustune biraz rendelenmis peynir de cok iyi yakisiyor.Renkli olmasi icin sari ve kirmizi domates kullanabilirsiniz. window.google_render_ad();