Kabaklı Domates Yemeği - Seversintabi.com Türkiye'nin En Büyük Forumu Bence Seversin Tabi

**ceyLin** · #1 8 December 2008, 20:26

Kabakli Domates yemeğiii

Malzemeler:
(2 kisilik)

- 1 buyuk sogan (150 g)
- 400 g domates (olgun)
- 300g kabak
- 1 tane sarimsak
- 6 cL zeytin yag (4 corba kasigi)
- 1/2 kahve kasigi kekik
- Tuz karabiber

Yapilisi:

Sogan'i soyun ince dilimler halinde kesin. Kucuk bir tavaya 2 corba kasigi zeytinyag ile soganlari pisirmeye koyun. Yavas yavas pisirin tahta kasikla arada bir karistirin. Soganlarin kizarmamasi fakat pembelesmesi lazim.

Kabaklari soyun ve ince dilimler halinde kesin (3-4 milimetre). Domatesleri soymadan kabaklarla ayni kalinlikta olacak sekilde kesin. Firina vereceginiz tepsiyi (20 cm'lik) sarimsakla surtun.

Tepsiye pismis soganlari yerlestirin. Ustune tuz ve karabiber serpin. Bu soganlarin ustune bir sira domates bir sira kabak dizin (butun malzemeler bitinceye kadar)
Ustune kekik serpin ve iki kasik zeytinyag gezdirin.
Onceden isitilmis (250°C-th8) firina surun

Pisme sirasinda ara sira delikli bir kepcenin sirtiyla malzemeleri bastirin. 30 dakika kadar pisirin.

*Bu yemek sicak ve soguk yenebilir ustune biraz rendelenmis peynir de cok iyi yakisiyor.Renkli olmasi icin sari ve kirmizi domates kullanabilirsiniz. window.google_render_ad();