|
|
#1
9 January 2009, 12:41
|
|||
|
|||
Tantuni
 500 gr dana eti 3 adet domates 4 adet yesil biber 2 dis sarmisak siviyag tuz,karabiber,pul biber LAVAS: Malzemeler; 3 su bardagi un 1 tatli kasigi yas maya 1 cay kasigi tuz aldigi kadar su YAPILISI; Once Lavasi hazirlayalim.Bir kabin icine yas mayayi, az su ile eritelim,unu ilave edelim, tuzu da ilave edip kulak memesi kivamina gelene kadar yoguralim.Minik bezeler yaptiktan sonra mayalandiralim.Tezgaha un serpip bezeleri pisirmek icin kullanacaginiz teflon tava büyüklügünde bir merdane ile acalim.Teflon tavada altini ve üstünü kizarana kadar cevirerek pisirelim. Etleri minik minik dograyalim.Tavaya sivi yagi koyup etleri ilave ediyoruz etleri güzelce kavurduktan sonra kapagini kapatiyoruz, suyunu salip cektikten sonra üzerine dogradigimiz biberi ve sarmisaklari ilave ediyoruz.Kabuklari soyulmus domatesi,tuzu ve baharatlari da ilave edip biraz daha kavuruyoruz.Pisince ocaktan alip lavasla servis ediyoruz. 
|
Normal
