Biber Soslu Börek
MALZEMELER:
4 kişilik1 çay bardağı pirinç2 adet yufka2 adet tavuk göğsü1 demet maydanoz1 su bardağı galeta unu1 fincan kuru nane2 bardak soya yağıkırmızıbiberkarabibertuz

HAZIRLANIŞI:
Tavuk göğsünü haşlayın ve etlerini didin. Pirinci de haşlayın. Tavuk eti, kuru nane, pirinç, ince kıyılmış maydanoz, karabiber, kırmızıbiber ve tuzu iyice karıştırın. Yufkaları sigara böreği şeklinde kesin ve hazırladığınız harcı bunlara doldurup sigara böreği şeklinde sarın. Kızgın soya yağında galeta ununa batırarak kızartın. Üzerine yağda yaktığınız kırmızıbiberi dökün, servis yapın.