İzmir Kumrusu - Seversintabi.com Türkiye'nin En Büyük Forumu Bence Seversin Tabi

**ceyLin** · #1 19 January 2009, 14:40

5 su b.un
1 p.kuru maya
1 yumurta
1 su b.süt
1 çay b.sıvıyağ
1 çorba k.tuz
2 çorba k.toz şeker
aldığı kadar un

Susam mantosu için:

1 kase susam

Kumru içi için:

yarım kangal sucuk
yarım kangal salam
kaşar peyniri
salatalik tursusu
ketcap mayonez

Karıştırma kabının içine unu alın. mayayı

tuzu ve tozşekeri ekleyip karıştırın. daha sonra sütü

sıvıyağı ve alabildiği kadar suyu ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayın. hamurlara kumru şekli verip üzerine su sürerek susama bolca
bulayın. bu şekilde 40 derecelik fırında 10 dakika mayalandırın. daha sonra çıkartıp 180 derecelik fırına koyarak pişirin. ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerini kesin. ızgarada pişirdiğiniz sucuk ve salamları biberleri içine yerleştirin. kaşar peyniri dilimleri ve domates dilimleri

salatalik tursusu

ketcap mayonez ile zenginleştirebilirsiniz. yemeye doyulmaz sandviçler..