|
|
#1
19 January 2009, 14:42
|
|||
|
|||
Sarambula
Malzemeler
250 gr pazi (çok genis yaprakli olmasin) Yarim demet maydanoz 2 sap pirasa Yarim çorba kasigi salça 1 çorba kasigi pul biber 1 kase misir yarmasi 1 çay kasigi iç yag Yarim çay bardagi sivi yag 1 litre su Yapilis Tarifi Pazi saplariyla birlikte ince ince dogranir  pirasa ince ince dogranir. Sivi yag ve iç yag kizdirildiktan sonra dogranan sebzeler içine atilarak kavrulur. Salça ve pul biber eklenir. Biraz daha kavrulur ve su eklenir su kaynadigi zaman yarma katilarak katilir tuzu ilave edilir. Pismeye birakilir. Yaklasik yarim saat veya daha fazla pismesi gerekir. Yarma biraz geç piser. Su az gelirse ekleme yapilir. Sulu bir yemek olmuyor zaten ama yarma çok su çekebiliyor (misirina bagli). Pistikten sonra kiyilmis maydanoz serpilir.Afiyet olsun... 
|
Normal
