|
#1
|
||||
|
||||
Tatlı Tahin Sos Tarifi
1 su bardağı tahin
1 çorba kaşığı kakao 1 çay bardağı şeker 3 çorba kaşığı sıvıyağ Bütün malzeme bir tencereye konur. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirilir. Kurabiye, kek gibi ikramların servisinde kullanılır. |
#2
|
||||
|
||||
elma sos Tarifi
Malzemeler • 7 adet orta boy elma (golden) • 1 su bardağı toz şeker • 1 çorba kaşığı tereyağ Tarif |
#3
|
||||
|
||||
hardal sosu
Malzemeler • Hardal tohumu • Baharlı tere tohumu • Dereotu tohumu • Tarhunlu elma sirkesi • Bir su bardağı saf zeytinyağı Tarif Etlerde ve salatalarda kullanabileceğiniz bir sos. |
#4
|
||||
|
||||
Kapari Sos
MALZEMELER
8-10 kişilik ½ su bardağı soğuk et suyu 2 su bardağı kaynar et suyu 1 kahve fincanı un 1 kahve fincanı ince kıyılmış kapari 1 çorba kaşığı tereyağ az tuz HAZIRLANIŞI Küçük bir tencerede tuzu, unu ve soğuk et suyunu iyice karıştırıp 5 dakika bekletin. Sonra bir çırpma teli ile karıştırarak kaynar et suyunu yedirin. Orta ateşte 5-6 dakika kaynatıp ateşten alın. Bir süzgeçten süzdürün, tereyağ ile kapariyi karıştırın. Servise hazırdır. |
#5
|
||||
|
||||
Barbekü Sosu ( 10 Kişilik)
Malzemeler :
50 gr. tereyağ 50 gr. zeytinyağ 50 gr. sirke 500 gr. domates ketçabı 1 adet rendelenmiş limon kabuğu 1 adet worcester sos 3 diş beyaz biber(Cayenne Biberi) Sarımsak Yapılışı : Tüm malzemeyi bir kabın içine koyup yağı eriyene kadar karıştırın, daha sonra kısık ateşte sosu kaynamaya bırakın. Beş on dakika kaynadıktan sonra soğumaya bırakın. |
#6
|
||||
|
||||
Tarator Sos
Malzemeler :
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi 1/4 su bardağı tahin 3/4 su bardağı limon suyu 2 diş dövülmüş sarımsak 1 demet ince kıyılmış maydonoz Hazırlanışı : Ceviz içi, sarmısak, tahin ve tuzu bir kaseye koyup iyice çırpın.Çırpmaya devam ederek limon suyunu azar azar katın. Limon suyunu iyice yedirdikten sonra maydonozu ekleyin. 1-2 kez karıştırıp küçük bir servis tabağına aktarıp servis yapın. |