Seversintabi.com Türkiye'nin En Büyük Forumu Bence Seversin Tabi

Sakızlı Dondurma

=MALZEMELER=

1 kg. Süt
2[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]5 Çay bardağı toz şeker
2 Çorba kaşığı hazır salep
4 - 5 Adet damla sakızı

=HAZIRLANIŞI=

# Damla sakızları belirtilen şekerden 1 çorba kaşığı alınarak havanda beraber dövülür.
# Süt[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] alüminyum olmayan bir tencereye konur ve bir taşım kaynatılır.
# Kaynayan sütün üzerine salep[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] toz şeker ve dövülmüş sakız konur.
# Tencere tekrar ocağa konur sürekli karıştırılarak 10 dakika daha pişirilir.
# Pişme sırasında sürekli kaşıkla savurarak[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] dondurmanın sünmesi sağlanır.
# Tencere ocaktan alınır ve dondurma kabına koymadan önce savurarak ve karıştırılarak karışım ılıtılır.
# Ilıyan dondurma plastik bir dondurma kabına konur[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] buzdolabının buzluğuna yerleştirilir.
# Homojen olması için 45 dakika 1 saat arayla buzluktan alınır[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] alt üst edilir[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] tekrar buzluğa konur.
# Dondurma kıvamını alınca kapağı kapatılır. Arzu edildiği zaman ikram edilir.

Not: Sakızlı dondurma[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] İzmir Çeşme bölgesinin sevilen lezzetidir.