yoğurtlu dondurma

#1 28 January 2009, 15:39

Malzeme :
2,5 çay bardağı yoğurt,
1 bardak toz şekeri,
2,5 fincan krem şanti,
1 bardak süt,
1 çorba kaşığı bal.
Süslemek için;
mevsimlik meyveler (kivi, çilek, ananas, kiraz, kayısı).

Yapılışı:
1- Bir tencereye krem şantiyi, yoğurdu ve sütü koyarak kısık ateşte ısıtınız.
2- İsterseniz 1 paket vanilya da ekleyebilirsiniz.
3- Bir başka kaba toz şekeri ve balı koyarak iyice karıştırın ve sonra azar azar hazırladığınız sıcak malzemeyi ekleyerek bir çarpma teliyle homojen bir kıvam elde edene kadar sürekli karıştırın.
4- Kabınızı karıştırmayı bırakmaksızın ateşe koyarak kaynayacak hale gdene kadar (kaynamamalıdıı) ateşte bıraktn.
5- 2 dakika daha çok kısık ateşte sürekli karıştırın.
6- Krem şantiyi paketindeki tarife göre hazırlayınız.
7- Karışımın bulunduğu kabı buzlu su dolu büyükçe bir tencereye oturtun ve karıştıra karıştıra soğumaya bırakın.
8- Daha sonra dondurma kabına alıp buzluğa koyun.
9- Dondurmayı büyükçe bir servis tabağına kaşıkla top top yerleştirin.
10- Dondurmayı isterseniz taze meyve salatasıyla süsleyebilirsiniz.