|
|
#1
28 January 2009, 15:53
|
|||
|
|||
uludağ
Malzeme :
500 gr. kestane, 1/2 bardak şeker, bolca süt, 50 gr. rendelenmiş, ya da toz halinde çikolata, 1/2 paket vanilya, 1/2 lt. krem şanti, tuz. Yapılışı: 1- Kestaneleri soyup kaynar suya atarak 5 dakika tutun. 2- Süzerek çıkarın ve üzerlerindeki ince kabukları da ayıklayıp temiz bir tencereye alın. 3- Sütü, 2 çorba kaşığı şekeri, bir tutam tuzu ve vanilyayı da ekleyerek İyice pişinceye kadarkısık ateşte pişirin. 4- Pişme süresince arasıra kaynar süt eklemeniz gereklidir. 5- Pişen kestaneleri süzgeçten geçirerek doğrudan yuvarlak bir servis tabağına alın. 6- Geri kalan şekeri ve toz çikolatayı (süsleme için birazını ayırın) ekleyip dikkatle karıştırın ve bir spatülün yardımıyla kestane yığınına kubbe biçimini verin. 7- İyice soğuttuktan sonra katı haldeki krem şantiyi üzerine süslü bir şekilde dağıtın ve artan çikolatayı da üzerine serpip servis yapın. 
|
Normal
