|
|
#1
28 January 2009, 15:58
|
|||
|
|||
kivili dondurma
evde yapacağımız dondurmalarda esas olan yarım saatte bir ya da kısa müddetlerle karıştırmaktır böylelikle kıvamını bulur...
kg. kivi 2,5 su bardağı şeker 1 çorba kaşığı nişasta 1 kg. süt 1,5 su bardağı şeker 10 gr. salep Kivileri yıkayıp kabuklarını soyunuz. Kivileri mikserden geçirerek şekerle karıştırınız. 1/2 su bardağı süt ayırıp kalan sütü ateşe koyunuz. Nişastayı, ayrılan sütle eziniz. Salebi şekerle karıştırınız. Nişastalı sütü ve şekerli salebi kaynayan süte ilave edip, 10 dakika pişiriniz. Şekere bulanmış kivi püresini de katıp birkaç taşım kaynatınız. Soğuyunca buzluğa koyup yarım saatte bir karıştırarak dondurunuz. 
|
Normal
